Die JECFA hat im Juni 2008 den Wert auf 0 – 4 mg/kg Körpergewicht festgelegt.

0 - 4 mg/kg Körpergewicht

bedeutet:

a) für Mann (Richtgewicht 75 kg) = 300 mg tägliche Einnahme;

b) für Frau (Richtgewicht 60 kg) = 240 mg tägliche zulässige Einnahme.

Zum Süssen einer Tasse Tee mit ca. 180 ml Tassengrösse benötigt man ca. 18 mg Steviosid. D.h. für einen Mann ca. 16 Tassen Tee und für eine Frau ca. 14 Tassen Tee.